Przepis na donaty z foremki 📖
Oto prosty przepis na donaty z foremki:Składniki:
- 300 g mąki pszennej
- 50 g cukru
- 7 g drożdży świeżych
- 120 ml ciepłego mleka
- 50 g masła
- 2 jajka
- Szczypta soli
- Olej do smażenia
- Cukier puder (do posypania)
Przygotowanie:
1. W niewielkiej misce rozpuść drożdże w ciepłym mleku i dodaj 1 łyżeczkę cukru. Odstaw na 10 minut, aż drożdże się rozpuszczą i zaczną się pienić.
2. W większej misce wymieszaj mąkę, pozostały cukier i sól.
3. Dodaj rozpuszczone drożdże, roztopione masło i jajka. Zagnieć składniki, aż powstanie gładkie ciasto. Jeśli jest zbyt kleiste, dodaj trochę mąki. Jeśli jest zbyt suche, dodaj trochę ciepłego mleka.
4. Przykryj miskę ściereczką i odstaw na około 1-2 godziny, aż ciasto podwoi swoją objętość.
5. Po wyrośnięciu ciasta, rozwałkuj je na grubość około 1-1,5 cm na oprószonej mąką powierzchni.
6. Za pomocą foremki do donatów wycinaj kolistą formę i układaj donaty na blasze wyłożonej papierem do pieczenia. Pozostaw odrobinę miejsca między donatami, ponieważ będą się rozszerzać podczas smażenia.
7. Ponownie przykryj donaty ściereczką i pozostaw na około 30-45 minut, aż ponownie podwoją swoją objętość.
8. W dużym garnku rozgrzej olej na średnim ogniu. Upewnij się, że olej jest dostatecznie gorący - donat musi szybko się obsmażać, ale nie przypalać. Możesz sprawdzić temperaturę, wetkając drewniany palec czy patyczek do szaszłyków w oleju, jeśli pojawiają się bąbelki, to olej jest gotowy.
9. Delikatnie wrzucaj donaty do gorącego oleju, smażąc je z obu stron na złoty kolor, przez około 1-2 minuty z każdej strony.
10. Wyjmij donaty z oleju na ręcznik papierowy, aby pozbyć się nadmiaru tłuszczu.
11. Gdy donaty ostygną, posyp je obficie cukrem pudrem.
Smacznego!