Przepis na drożdżówkę z automatu do chleba 📖
Oto prosty przepis na drożdżówkę z automatu do chleba:Składniki:
- 500g mąki pszennego typu 550
- 7g suchych drożdży
- 60g cukru
- 250ml ciepłego mleka
- 80g rozpuszczonego masła
- 1 jajko
- 1 łyżeczka soli
- 1 łyżeczka cukru waniliowego
- Opcjonalnie: dżem lub czekolada do nadzienia
Instrukcje:
1. Wlej ciepłe mleko do miski, dodaj cukier i drożdże. Delikatnie wymieszaj, a następnie odstaw na kilka minut, aby drożdże się aktywowały.
2. Do miski z mlekiem i drożdżami dodaj mąkę, masło, jajko, sól i cukier waniliowy. Wszystkie składniki wymieszaj za pomocą łyżki lub miksera z hakiem do ciasta, aż ciasto zacznie się zbierać w kulkę.
3. Przenieś ciasto na stolnicę i zagnieć je ręcznie przez około 10 minut, aż stanie się elastyczne i gładkie. Jeśli ciasto jest zbyt lepkie, dodaj odrobinę mąki.
4. Przełóż ciasto do miski, przykryj ściereczką i odstaw w ciepłe miejsce na około 1-2 godziny, aż podwoi swoją objętość.
5. Gdy ciasto wyrośnie, ponownie zagnieć je na stolnicy, aby pozbyć się nadmiaru powietrza. Następnie podziel je na mniejsze kawałki i formuj kulki.
6. Jeśli chcesz, możesz nadziać środek każdej kulki dżemem lub kostką czekolady. Następnie uformuj z każdej kulki drożdżówkę, spłaszczając ją delikatnie.
7. Ułóż drożdżówki na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia i pozostaw na kolejne 30-40 minut, aby ponownie podrosły.
8. W międzyczasie rozgrzej piekarnik do temperatury 180°C. Po upływie czasu pieczenia, wstaw blaszkę z drożdżówkami do piekarnika i piecz przez około 15-20 minut, aż staną się złote na wierzchu.
9. Gdy drożdżówki będą gotowe, wyjmij je z piekarnika i odstaw do ostygnięcia na kratce.
10. Smacznego! Możesz podawać drożdżówki jeszcze ciepłe lub zastygłe, posypane cukrem pudrem lub polewą czekoladową. Dla większego smaku możesz również posmarować je masłem.