Przepis na dzwonko z halibuta 📖
Dzwonko z halibuta to pyszne danie, które możesz przygotować w prosty sposób. Oto przepis:Składniki:
- 4 filety z halibuta
- 2 łyżki oliwy z oliwek
- Sok z 1 cytryny
- Sól i pieprz do smaku
- 2 cebule, pokrojone w plastry
- 2 ząbki czosnku, drobno posiekane
- 1 papryka czerwona, pokrojona w paski
- 1 marchewka, pokrojona w plastry
- 1 zielona cukinia, pokrojona w plastry
- 2 pomidory, pokrojone w kostkę
- 1/2 szklanki bulionu warzywnego
- 1/2 szklanki białego wina
- Garść świeżych ziół, takich jak oregano, bazylii i tymianku, posiekane
Instrukcje:
1. Wymieszaj oliwę z oliwek i sok z cytryny w miseczce. Natrzyj filety z halibuta tymi składnikami, posól i popieprz do smaku. Odstaw na kilka minut, aby składniki się przegryzły.
2. W dużym rondlu rozgrzej oliwę na średnim ogniu. Dodaj cebulę i czosnek, podsmażaj przez kilka minut, aż będą miękkie i lekko złociste.
3. Dodaj paprykę, marchewkę i cukinię do rondla. Smaż przez kilka minut, mieszając od czasu do czasu, aż warzywa będą miękkie.
4. Dodaj pokrojone pomidory, bulion warzywny i wino do rondla. Doprowadź do wrzenia, a następnie zmniejsz ogień i gotuj na wolnym ogniu przez około 10 minut.
5. W międzyczasie rozgrzej piekarnik do temperatury 180°C.
6. Rozłóż filety z halibuta na blaszce wyłożonej pergaminem. Piecz w piekarniku przez około 10-15 minut, aż ryba będzie delikatna i łatwo się dzielić.
7. Wyjmij dzwonko z halibuta z piekarnika i ostrożnie umieść je na talerzach. Polej warzywami i sosem z rondla. Posyp świeżymi ziołami i podawaj natychmiast.
Smacznego!