Przepis na galette 📖
Galette to francuskie ciasto kruche o prostym i szybkim przygotowaniu. Oto przepis:Składniki:
- 200g mąki pszennej
- 100g zimnego masła, pokrojonego w kostkę
- szczypta soli
- 3-4 łyżki zimnej wody
- ulubione nadzienie (np. owoce, warzywa, mięso, ser)
Instrukcje:
1. W misce wymieszaj mąkę i sól.
2. Dodaj pokrojone masło i zagnieć składniki, aż powstanie kruszonka.
3. Stopniowo dodawaj zimną wodę, mieszając ciasto ręką, aż będzie miało jednolitą konsystencję.
4. Zawiń ciasto w folię spożywczą i włóż do lodówki na około 30 minut.
5. Po tym czasie wyjmij ciasto z lodówki i rozwałkuj je na okrągły placek.
6. Na środku ciasta umieść wybrane nadzienie, zostawiając brzegi wolne.
7. Złóż brzegi ciasta na nadzienie, tworząc nieregularny pierścień.
8. Przełóż galette na blaszkę wyłożoną papierem do pieczenia.
9. Piecz w rozgrzanym piekarniku do 180°C przez około 30-35 minut, aż ciasto będzie złociste.
10. Wyjmij z piekarnika, ostudź i podawaj.
Smacznego!