Przepis na galette bretonne 📖
Przepis na galette bretonne:Składniki:
- 250g mąki pszennego razowego
- 125g masła
- 1 szczypta soli
- 125 ml zimnej wody
Sposób przygotowania:
1. W dużej misce wymieszaj mąkę razową z solą.
2. Dodaj pokrojone na małe kawałki zimne masło i rozgnieć je palcami, aż uzyskasz konsystencję "ziarenek".
3. Stopniowo dodawaj zimną wodę, mieszając ręką lub za pomocą drewnianej łyżki, aż składniki się połączą i utworzą ciasto.
4. Przenieś ciasto na stolnicę i delikatnie zagnieć, aż stanie się gładkie. Zawinij je w folię spożywczą i umieść w lodówce na co najmniej godzinę (najlepiej przez noc).
5. Po schłodzeniu rozwałkuj ciasto na cienki placek o średnicy około 30 cm.
6. Przełóż ciasto na suchą patelnię o średnicy około 25 cm i podpraż je z obu stron na małym ogniu, aż będzie rumiane.
7. Galette bretonne jest gotowa do podania! Możesz podawać ją solo lub z ulubionymi dodatkami, takimi jak szynka, ser, jajka lub warzywa.
Smacznego!