Przepis na gołąbki inaczej pieczone w piekarniku 📖
Przepis na gołąbki inaczej pieczone w piekarniku:Składniki:
- 12 liści białej kapusty
- 400g mielonego mięsa (np. wieprzowego i wołowego)
- 1 cebula, drobno posiekana
- 1 ząbek czosnku, przeciśnięty przez praskę
- 1 szklanka ugotowanego ryżu
- 1 jajko
- 2 łyżki posiekanej natki pietruszki
- 2 łyżki koncentratu pomidorowego
- 2 szklanki bulionu warzywnego lub mięsnego
- 2 łyżki oleju
- sól i pieprz do smaku
Instrukcje:
1. Rozgrzej piekarnik do 180°C.
2. Zagotuj w garnku wodę, dodaj liście kapusty i gotuj przez około 5 minut, aż staną się miękkie. Odcedź i odłóż na bok.
3. W dużej misce połącz mięso mielone, posiekaną cebulę, czosnek, ugotowany ryż, jajko, natkę pietruszki, koncentrat pomidorowy, sól i pieprz. Dokładnie wymieszaj, aż składniki się połączą.
4. Nałóż około dwóch łyżek farszu na każdy liść kapusty i zwiń je, zaciskając boki.
5. Wlej olej do naczynia żaroodpornego i ułóż gołąbki obok siebie. Nalej bulion, tak aby pokrył je w połowie.
6. Przykryj naczynie żaroodporne folią aluminiową i wstaw je do piekarnika. Piecz przez około 50-60 minut.
7. Wyjmij z piekarnika, ostrożnie odkryj i polej gołąbki sosem z naczynia żaroodpornego.
8. Podawaj ciepłe. Możesz je zjeść same lub podać z puree ziemniaczanym lub surówką.
Smacznego!