Przepis na gołąbki pieczone w piekarniku w sosie pomidorowym 📖
Składniki:- 1 duża główka kapusty
- 500g mięsa mielonego (mieszane lub wieprzowe)
- 1 cebula, drobno posiekana
- 1 szklanka ugotowanego ryżu
- 1 jajko
- 1 łyżeczka soli
- ½ łyżeczki pieprzu
- 1 łyżeczka słodkiej papryki
- 1 puszka przecieru pomidorowego
- 2 łyżki koncentratu pomidorowego
- 2 szklanki bulionu warzywnego
- 2 łyżki oleju do smażenia
Sposób wykonania:
1. Rozgrzej piekarnik do temperatury 180 stopni Celsjusza.
2. Oddziel liście kapusty od główki i gotuj przez kilka minut, aż staną się miękkie. Ostudź.
3. W dużej misce połącz mięso mielone, posiekaną cebulę, ugotowany ryż, jajko, sól, pieprz i słodką paprykę. Dokładnie wymieszaj, aż składniki się połączą.
4. Na każdym liściu kapusty umieść porcję farszu mięsnego. Zawiń go w liść, zaczynając od spodu i zamykając boki, a następnie delikatnie zwijając go do góry. Powtarzaj ten proces z pozostałymi liśćmi i farszem.
5. Umieść gołąbki w naczyniu do pieczenia.
6. W małym rondlu podgrzej olej i podsmaż gołąbki z każdej strony, aż lekko się zarumienią.
7. Wymieszaj przecier pomidorowy i koncentrat pomidorowy. Następnie dodaj bulion warzywny i dokładnie wymieszaj.
8. Wlej sos pomidorowy do naczynia z gołąbkami, tak aby cały farsz został pokryty.
9. Przykryj naczynie folią aluminiową i wstaw je do nagrzanego piekarnika.
10. Piecz gołąbki przez około 1,5 godziny, aż kapusta stanie się miękka, a farsz w środku będzie w pełni ugotowany.
11. Przed podaniem polej gołąbki sosem pomidorowym i podawaj z ziemniakami lub chlebem.
Smacznego!