Przepis na google leczo 📖
Leczo to tradycyjne danie kuchni węgierskiej. Oto przepis:Składniki:
- 2 papryki (żółta i czerwona)
- 2 cukinie
- 2 bakłażany
- 2 cebule
- 3 ząbki czosnku
- 4 pomidory
- 2 łyżki koncentratu pomidorowego
- 2 łyżki oliwy
- sól i pieprz do smaku
- szczypta słodkiej papryki
- szczypta ostrej papryki
- świeże zioła (np. bazylia, oregano) do dekoracji
Przygotowanie:
1. Papryki, cukinie i bakłażany umyj, pokrój w kostkę lub paski.
2. Cebule i czosnek obierz, pokrój w drobną kostkę.
3. Pomidory sparz wrzątkiem, obierz ze skórki, pokrój w kostkę.
4. Na głębokiej patelni rozgrzej oliwę i podsmaż cebulę oraz czosnek, aż staną się miękkie i lekko złociste.
5. Dodaj papryki, cukinie i bakłażany, smaż przez kilka minut, aż warzywa zmiękną.
6. Dodaj pomidory, koncentrat pomidorowy i przyprawy: sól, pieprz, słodką i ostrą paprykę.
7. Całość dokładnie wymieszaj i dusz przez około 20 minut na małym ogniu, aż smaki się połączą.
8. Przed podaniem posyp świeżymi ziołami.
Smacznego!