Przepis na google ciasto drożdżowe 📖
Składniki:- 500g mąki pszennej
- 50g drożdży świeżych
- 250ml ciepłego mleka
- 100g cukru
- 100g masła, rozpuszczonego
- 2 jajka
- szczypta soli
Dodatkowo:
- 1 żółtko, do posmarowania ciasta
- opcjonalnie: cukier puder do posypania
Instrukcje:
1. W misce rozkrusz drożdże i dodaj 1 łyżkę cukru. Wlej ciepłe mleko, wymieszaj i odstaw na 10 minut, aż drożdże się aktywują.
2. W dużej misce wymieszaj mąkę, resztę cukru i szczyptę soli.
3. Dodaj aktywowane drożdże, rozpuszczone masło i jajka do miski z mąką. Dobrze wymieszaj składniki, aż uzyskasz jednolite ciasto.
4. Wyłóż ciasto na oprószoną mąką powierzchnię i zagniataj przez około 10 minut, aż będzie elastyczne.
5. Umieść ciasto w misce, przykryj ściereczką i odstaw w ciepłe miejsce na około 1,5 godziny, aż podwoi swoją objętość.
6. Po wyrośnięciu ciasto ponownie zagnieć przez kilka minut.
7. Przełóż ciasto do prostokątnej formy wyłożonej papierem do pieczenia. Rozwałkuj je na grubość około 2 cm.
8. Posmaruj ciasto roztrzepanym żółtkiem.
9. Odstaw ciasto na kolejne 30 minut, aby podrosło.
10. Przed pieczeniem nagrzej piekarnik do 180°C.
11. Piecz ciasto drożdżowe przez około 25-30 minut, aż stanie się złote i dobrze wypieczone.
12. Po upieczeniu wyjmij ciasto z piekarnika i odstaw na bok, aby przestygło.
13. Opcjonalnie, posyp ciasto drożdżowe cukrem pudrem przed podaniem.
14. Gotowe! Możesz podawać ciasto drożdżowe na ciepło lub zimno. Smacznego!