Przepis na gorącą kolację 📖
Oto przepis na pyszną i gorącą kolację - kremową zupę z pomidorów:Składniki:
- 1 kg pomidorów
- 1 cebula
- 2 ząbki czosnku
- 1 litr bulionu warzywnego
- 1/2 szklanki śmietany 18%
- 2 łyżki oliwy
- 1 łyżeczka cukru
- Sól i pieprz do smaku
- Świeże zioła (np. bazylia) do dekoracji
Sposób przygotowania:
1. Pomidory sparz w gorącej wodzie, obierz ze skórki i pokrój w większe kawałki.
2. Cebulę i czosnek posiekaj drobno.
3. W garnku rozgrzej oliwę, dodaj posiekaną cebulę i czosnek, podsmażaj przez kilka minut, aż się zeszkli.
4. Dodaj pokrojone pomidory i smaż przez około 10 minut, aż pomidory zmiękną i puścią sok.
5. Wlej bulion warzywny, dodaj cukier, sól i pieprz. Gotuj na małym ogniu przez około 20 minut, aby smaki się połączyły.
6. Zupę zmiksuj blenderem (jeśli preferujesz gładką konsystencję) lub zostaw z kawałkami pomidorów (jeśli wolisz zupę z kawałkami).
7. Dodaj śmietanę i dokładnie wymieszaj.
8. Zagotuj zupę na małym ogniu przez kilka minut.
9. Zupę podawaj gorącą. Możesz udekorować ją świeżymi ziołami, takimi jak bazylia.
Smacznego!