Przepis na hurom lody 📖
Przepis na hurom lody:Składniki:
- 500 ml śmietanki kremówki
- 250 ml mleka
- 150 g cukru
- 4 żółtka
- 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
Instrukcje:
1. W rondelku podgrzej mleko i śmietankę, ale nie doprowadzaj do wrzenia.
2. W osobnej misce wymieszaj żółtka i cukier, aż masa będzie gładka.
3. Dodaj do masy żółtkowej połowę ciepłego mleka i śmietanki, cały czas mieszając.
4. Teraz dodaj tę mieszankę do rondelka z pozostałym mlekiem i śmietanką. Podgrzewaj na małym ogniu, stale mieszając, aż masa zgęstnieje (na słabszym ogniu zajmie to około 10-15 minut).
5. Po zgęstnieniu dodaj ekstrakt waniliowy i dobrze wymieszaj.
6. Przenieś masę do miski i odstaw na bok, aby wystygła do temperatury pokojowej.
7. Gdy masa ostygnie, przełóż ją do zamrażarki i zamroź przez około 5-6 godzin.
8. Co 30 minut przez pierwsze 2-3 godziny wyjmuj masę z zamrażarki i energicznie mieszaj, aby uniknąć powstawania kryształków lodowych.
9. Po zamrożeniu lody są gotowe do podania. Możesz je podać w miseczkach lub w słodkich wafelkach.
Smacznego!