Przepis na jajecznicę z wędzonym łososiem 📖
Składniki:- 4 jajka
- 100g wędzonego łososia
- 1 łyżka masła
- Sól i pieprz do smaku
- Opcjonalnie: posiekana dymka lub szczypiorek
Instrukcje:
1. Wymieszaj jajka w misce, aż do uzyskania jednolitej konsystencji. Dopraw solą i pieprzem według uznania.
2. Na patelni rozgrzej masło na średnim ogniu, aby się roztopiło.
3. Gdy masło jest roztopione, wlej wymieszane jajka na patelnię. Zmniejsz ogień, aby jajecznicę smażyć powoli.
4. W międzyczasie pokrój wędzonego łososia na mniejsze kawałki.
5. Kiedy jajecznicę zacznie się ściągać po brzegach, rozłóż na niej pokrojone kawałki wędzonego łososia.
6. Delikatnie wymieszaj jajecznicę z łososiem za pomocą łopatki, tak aby nie rozpadły się na zbyt małe kawałki.
7. Kontynuuj smażenie, mieszając od czasu do czasu, aż jajka będą miękkie i wilgotne.
8. Gdy jajecznicą jest prawie gotowa, dodaj posiekaną dymkę lub szczypiorek, jeśli używasz.
9. Chwilę jeszcze smaż, aż jajecznicę i łososia łączy intensywny smak.
10. Podawaj na talerzu i natychmiast podawaj się z chlebem lub tostem.
Smacznego!