Przepis na obiad z tofu wędzonym 📖
Przepis na obiad z tofu wędzonym:Składniki:
- 250g tofu wędzonego
- 1 cebula
- 2 ząbki czosnku
- 1 papryka czerwona
- 1 papryka żółta
- 1 marchewka
- 100g groszku cukrowego
- 3 łyżki sosu sojowego
- 1 łyżeczka miodu lub syropu klonowego
- 1 łyżeczka mąki kukurydzianej
- Oliwa z oliwek do smażenia
- Sól i pieprz do smaku
Sposób przygotowania:
1. Tofu pokrój w kostkę o wymiarach około 1 cm.
2. Wlej do miseczki sos sojowy, dodaj miód lub syrop klonowy oraz mąkę kukurydzianą. Wszystko dokładnie wymieszaj.
3. W garnku rozgrzej niewielką ilość oliwy z oliwek i dodaj pokrojone tofu. Smaż je na rumiano z obu stron.
4. Cebulę i czosnek obierz i drobno posiekaj. Papryki i marchewkę pokrój w paski lub plastry.
5. Na patelni rozgrzej oliwę, dodaj cebulę i czosnek. Smaż je przez kilka minut, aż będą miękkie i lekko się zeszklią.
6. Dodaj pokrojone papryki i marchewkę. Smaż je przez około 5 minut, tak aby zachowały chrupkość.
7. Następnie dodaj smażone tofu, groszek cukrowy oraz przygotowany wcześniej sos sojowy z mąką kukurydzianą. Wszystko razem przemieszaj i smaż jeszcze przez kilka minut, aż składniki się połączą i podsuszą.
8. Dopraw danie solą i pieprzem do smaku.
9. Podawaj gorący obiad z tofu wędzonym na talerzu, jako samodzielne danie lub np. z ryżem.
Smacznego!