Przepis na jak u mammy pizze 📖
Przepis na domową pizzę:Składniki:
- 300 g mąki pszennej
- 1 łyżeczka soli
- 1 łyżeczka cukru
- 7 g drożdży instant
- 200 ml ciepłej wody
- 2 łyżki oliwy z oliwek
- 200 g sosu pomidorowego
- ulubione składniki, jak np. ser, szynka, pieczarki, papryka, itp.
Instrukcje:
1. W dużej misce wymieszaj mąkę, sól i cukier. W drugiej miseczce rozpuść drożdże w ciepłej wodzie.
2. Dodaj rozpuszczone drożdże i oliwę do miski z suchymi składnikami. Wyrabiaj ciasto ręką lub przy użyciu miksera z hakiem do wyrabiania przez około 5 minut, aż składniki dobrze się połączą i otrzymasz elastyczne ciasto.
3. Przenieś ciasto na lekko oprószoną mąką powierzchnię i kontynuuj wyrabianie przez kolejne 5-7 minut.
4. Umieść ciasto w dużej misce, przykryj ściereczką i odstaw je w ciepłe miejsce na około godzinę, aż podwoi swoją objętość.
5. Gdy ciasto wyrośnie, rozgrzej piekarnik do 220°C.
6. Na lekko oprószonej mąką powierzchni, rozwałkuj ciasto na żądaną grubość i kształt. Dobierz rozmiar do swojego wyboru. Następnie przenieś ciasto na wyłożoną pergaminem blachę.
7. Nałoż na ciasto sos pomidorowy i równomiernie rozprowadź go na całej powierzchni.
8. Dodaj ulubione składniki na wierzch sosu, takie jak ser, szynka, pieczarki, papryka, itp.
9. Wstaw pizzę do rozgrzanego piekarnika i piecz przez około 12-15 minut, aż spód będzie złoty, a ser rozpuszczony.
10. Po upieczeniu wyjmij pizzę z piekarnika, odstaw na moment do ostygnięcia, a następnie pokrój na kawałki i podawaj.
Smacznego!