Przepis na pizze iii 📖
Przepis na pizzę:Składniki:
- 300g mąki (najlepiej typu 00)
- 1 łyżeczka soli
- 180ml ciepłej wody
- 2 łyżki oliwy extra vergine
- 1 łyżeczka cukru
- 1 łyżeczka suchych drożdży
- Passata pomidorowa
- Ser mozzarella (ok. 200g)
- Oliwki
- Pieczarki
- Szynka
- Oregano
- Sól, pieprz
Przygotowanie:
1. W misce wymieszaj mąkę i sól.
2. W osobnym naczyniu rozpuść cukier i drożdże w ciepłej wodzie. Odstaw na 5 minut, aż drożdże się aktywują.
3. Do miski z mąką dodaj oliwę i drożdże z wodą. Zagnieć ciasto rękoma lub za pomocą robota kuchennego, aż będzie gładkie i elastyczne. Jeśli jest zbyt suche, dodaj trochę wody. Jeśli zbyt klei się do rąk, dodaj mąki.
4. Przykryj miskę ściereczką i odstaw na około 1 godzinę w ciepłe miejsce, aby ciasto podwoiło swoją objętość.
5. Gdy ciasto wyrośnie, rozgrzej piekarnik do 220°C.
6. Wyjmij ciasto z miski i podziel je na dwie części. Każdą część rozwałkuj na placek o grubości około 0,5 cm i wyłóż na blachę wyłożoną papierem do pieczenia.
7. Na rozwałkowane ciasto równomiernie rozprowadź passatę pomidorową, zostawiając wolne brzegi.
8. Posyp krążki sera mozzarella po całej powierzchni pizzy.
9. Dodaj ulubione składniki: oliwki, pieczarki, szynkę czy inne warzywa.
10. Posól, posyp oregano i pieprzem według własnego uznania.
11. Wstaw pizzę do rozgrzanego piekarnika i piecz przez około 10-15 minut, aż ser się roztopi i ciasto zbrązowieje.
12. Wyjmij pizzę z piekarnika i odstaw na chwilę, aby się przestygła.
13. Pokrój na kawałki i podawaj ciepłą.
Smacznego!