Przepis na kapuśniaki 📖
Kapuśniak to tradycyjne polskie danie, idealne na chłodne dni. Oto prosty przepis na pyszny kapuśniak:Składniki:
- 1 główka kapusty kiszonej
- 400 g wędzonej kiełbasy
- 2 marchewki
- 2 pietruszki
- 1 por
- 2 cebule
- 4 ziemniaki
- 1 łyżka oleju
- 2 liście laurowe
- 4 ziela angielskie
- 1 łyżeczka kminku
- sól i pieprz do smaku
Sposób przygotowania:
1. Kapustę dokładnie opłucz pod bieżącą wodą, a następnie pokrój w drobne paski.
2. Kiełbasę pokrój na plasterki lub kostkę.
3. Marchewkę, pietruszkę, por i cebulę obierz i pokrój w drobną kostkę.
4. Ziemniaki obierz i pokrój w kostkę.
5. W dużym garnku rozgrzej olej, dodaj cebulę i por, i smaż przez kilka minut, aż staną się miękkie i lekko złote.
6. Dodaj marchewkę i pietruszkę i smaż przez kolejne kilka minut.
7. Następnie dodaj kiełbasę i smaż przez kilka minut, aż zacznie się lekko rumienić.
8. Dodaj kapustę, ziemniaki, liście laurowe, ziele angielskie i kminek. Mieszaj i smaż przez około 5 minut.
9. Wlej do garnka wystarczającą ilość wody, aby pokryć zawartość. Dopraw solą i pieprzem.
10. Gotuj na wolnym ogniu przez około 40-50 minut, aż kapusta i ziemniaki będą miękkie.
11. Podawaj kapuśniak gorący, posypany świeżym koperkiem lub natką pietruszki.
Smacznego!