Przepis na kapuśniaki z ryżem 📖
Składniki:- 1 kg kiszonej kapusty
- 200 g boczku
- 2 cebule
- 2 marchewki
- 2 ziemniaki
- 1/2 szklanki ryżu
- 1 łyżka oleju
- 1 łyżeczka słodkiej papryki
- 1 łyżeczka kminku
- 1 liść laurowy
- sól i pieprz do smaku
- 1/2 szklanki kwaśnej śmietany (opcjonalnie)
- natka pietruszki (opcjonalnie)
Instrukcje:
1. Boczek pokrój na drobne kawałki. Cebulę, marchewki i ziemniaki również pokrój w kostkę.
2. W dużym garnku rozgrzej olej i podsmaż boczek, aż będzie lekko złocisty.
3. Dodaj cebulę i marchewkę, smaż przez kilka minut, aż warzywa zmiękną.
4. Dodaj kapustę i dusz ją, aż kapusta stanie się miękka (może to zająć około 20-30 minut).
5. Dodaj ziemniaki i ryż, zalej wszystko wodą tak, aby pokryła składniki.
6. Dodaj paprykę, kminek, liść laurowy, sól i pieprz do smaku. Delikatnie wymieszaj.
7. Gotuj na małym ogniu przez około 30-40 minut, aż ryż i ziemniaki będą gotowe.
8. Sprawdź smak i dopraw ryż, jeśli jest taka konieczność.
9. Opcjonalnie, przed podaniem można dodać kwaśną śmietanę i posiekaną natkę pietruszki dla dodatkowego smaku.
10. Podawaj gorące kapuśniaki, najlepiej z kawałkiem chleba.
Smacznego!