Przepis na karkówkę z ananasem 📖
Składniki:- 1 kg karkówki wieprzowej
- 1 świeży ananas
- 4 ząbki czosnku
- 4 łyżki sosu sojowego
- 2 łyżki miodu
- 2 łyżki oleju roślinnego
- Sól i pieprz do smaku
Przygotowanie:
1. Karkówkę umyj i osusz, a następnie pokrój na plastry o grubości około 1 cm.
2. W misce wymieszaj sos sojowy, miód, przeciśnięty przez praskę czosnek, sól i pieprz.
3. Dodaj karkówkę do miski i dokładnie wymieszaj, aby mięso było dobrze nasączone marynatą. Odstaw na około 30 minut w lodówce.
4. Ananasa obierz, odkrój górną i dolną część, a następnie pokrój na grube plastry.
5. Grill lub patelnię rozgrzej i dodaj olej roślinny.
6. Na rozgrzaną powierzchnię grillu lub patelni, połóż karkówkę i smaż z obu stron, aż stanie się złotobrązowa i miękka.
7. Po usmażeniu karkówki, dodaj plastry ananasa na grill lub patelnię i smaż przez kilka minut z obu stron, aż uzyskają delikatne złociste brązy.
8. Gotowe plastry karkówki i ananasa podawaj razem na talerzach. Możesz je polać pozostałą marynatą lub udekorować świeżą pietruszką czy natką.
Smacznego!