Przepis na kisz koronacyjny 📖
Przepis na kisz koronacyjny:Składniki:
- 1 kg kiszonej kapusty
- 2 marchewki
- 1 pietruszka
- 1 cebula
- 2 ząbki czosnku
- 2 liście laurowe
- 5 ziaren ziela angielskiego
- 5 ziaren jałowca
- 1 łyżka soli
- 1 łyżeczka cukru
- 1 litr wody
Przygotowanie:
1. Kapustę odcedź z zalewy i posiekaj na drobne kawałki.
2. Marchewkę, pietruszkę, cebulę i czosnek obierz, a następnie pokrój w plasterki lub kostkę.
3. W dużym garnku zagotuj litr wody.
4. Dodaj pokrojone warzywa, liście laurowe, ziela angielskie, jałowiec, sól i cukier.
5. Gotuj wszystko na małym ogniu przez około 30 minut, aż warzywa zmiękną.
6. Po upływie czasu odcedź całość i zalewę odstaw na bok.
7. Warzywa przełóż do słoika lub innego pojemnika.
8. Powoli wlej odrobinę zalewy, aż wszystkie warzywa będą przykryte.
9. Zamknij słoik i odstaw na 3-4 dni w temperaturze pokojowej.
10. Po tym czasie kisz koronacyjny jest gotowy do spożycia.
11. Przed podaniem schładzaj w lodówce przez kilka godzin dla lepszego smaku.
Smacznego!