Przepis na kotlety mielone z sosem czosnkowym 📖
Przepis na kotlety mielone z sosem czosnkowym:Składniki:
- 500g mięsa mielonego (np. wieprzowe lub wołowe)
- 1 cebula, drobno posiekana
- 2 ząbki czosnku, przeciśnięte przez praskę
- 2 łyżki bułki tartej
- 1 jajko
- sól i pieprz do smaku
- olej do smażenia
Składniki na sos czosnkowy:
- 3 ząbki czosnku, drobno posiekane
- 2 łyżki masła
- 250ml śmietanki kremówki
- sól i pieprz do smaku
Przygotowanie:
1. W misce wymieszaj mięso mielone z posiekaną cebulą, przeciśniętym przez praskę czosnkiem, bułką tartą oraz jajkiem. Dopraw do smaku solą i pieprzem, a następnie wyrabiaj masę ręką, aż składniki się połączą.
2. Z przygotowanej masy formuj kotlety o pożądanej wielkości.
3. Na patelni rozgrzej olej i smaż kotlety z obu stron na złoty kolor i dokładnie upiecz. Możesz także upiec kotlety w piekarniku nagrzanym do 180°C przez około 20 minut.
4. W międzyczasie przygotuj sos czosnkowy. W rondelku rozpuść masło, dodaj posiekany czosnek i podsmaż przez około 1-2 minuty, aż czosnek zmięknie i uwolni swoje aromaty.
5. Dodaj śmietankę kremówkę do rondelka z czosnkiem i masłem. Dopraw sos solą i pieprzem do smaku. Gotuj mieszając przez około 5 minut, aż sos zgęstnieje nieco.
6. Gotowe kotlety mielone podawaj polane sosem czosnkowym. Możesz podać je jako danie główne z dodatkiem ulubionych warzyw lub jako dodatek do ziemniaków lub makaronu.
Smacznego!