Przepis na kruche ciasto tarta 📖
Składniki:- 200 g mąki pszennej
- 125 g masła
- 50 g cukru pudru
- 1 żółtko
- 2 łyżki zimnej wody
- szczypta soli
Wykonanie:
1. W misce wymieszaj mąkę, cukier puder i sól.
2. Dodaj pokrojone w kostkę zimne masło i posiekaj je nożem lub palcami, aż powstanie kruche kruszonki.
3. Dodaj żółtko i łyżki zimnej wody. Zagniataj ciasto ręką, aż składniki dobrze się połączą.
4. Uformuj z ciasta kulę, zawijając je w folię spożywczą, i wstaw do lodówki na minimum 30 minut.
5. Po upływie czasu, wyjmij ciasto z lodówki i rozwałkuj je na placek o grubości około 3-4 mm.
6. Przełóż ciasto do formy do tarty, delikatnie dociskając je do dna i boków formy.
7. Ostrym nożem usuń nadmiar ciasta wystający poza formę.
8. Wstaw tartę do nagrzanego do 180°C piekarnika i piecz przez około 15-20 minut, aż ciasto lekko się zezłoci.
9. Po wyjęciu z piekarnika, ostudź ciasto przed dalszymi krokami.
Gotowe ciasto tarta jest gotowe do wypełnienia ulubionymi nadzieniami i podania.