Przepis na kuleczki ziemniaczane 📖
Przepis na kuleczki ziemniaczane:Składniki:
- 1 kg ziemniaków
- 1 cebula
- 2 jajka
- 4 łyżki mąki pszennej
- sól, pieprz do smaku
- olej do smażenia
Przygotowanie:
1. Ziemniaki obierz, umyj i gotuj w osolonej wodzie do miękkości. Odcedź i pozostaw do ostygnięcia.
2. Cebulę posiekaj drobno i podsmaż na patelni, aż stanie się miękka i lekko złocista.
3. W międzyczasie wystudzone ziemniaki zgnieć w misce za pomocą widelca lub tłuczka.
4. Do ziemniaków dodaj podsmażoną cebulę, jajka oraz mąkę. Całość dokładnie wymieszaj, aby składniki się połączyły.
5. Masę ziemniaczaną dopraw solą i pieprzem według własnego gustu.
6. Na dużą patelnię wlej olej i rozgrzej go na średnim ogniu.
7. Z masy ziemniaczanej formuj małe, okrągłe kuleczki, a następnie lekko je spłaszcz.
8. Wrzuć kuleczki na rozgrzany olej i smaż z obu stron na złoty kolor.
9. Po usmażeniu kuleczki wyłóż na ręcznik papierowy, aby pozbyć się nadmiaru tłuszczu.
Gotowe kuleczki ziemniaczane możesz podawać jako samodzielną przekąskę lub jako dodatek do dań mięsnych czy sałatek. Smacznego!