Przepis na kurczaka z guacamole 📖
Składniki:- 2 filety z kurczaka
- 2 łyżki soku z limonki
- 1 łyżeczka soli
- 1/2 łyżeczki papryki chili
- 1/2 łyżeczki pieprzu
- 2 zielone papryki jalapeno (opcjonalnie)
- 2 awokado
- 1 pomidor
- 1/2 cebuli
- 2 ząbki czosnku
- 1/4 filiżanki posiekanego koriandru
- Sok z 1/2 limonki
- Sól i pieprz do smaku
Instrukcje:
1. Umieść filety z kurczaka w misce i skrop je sokiem z limonki. Posyp solą, papryką chili i pieprzem. Dokładnie wymieszaj, aby przyprawy pokryły kurczaka. Pozostaw do marynowania przez co najmniej 30 minut.
2. W międzyczasie przygotuj guacamole. Przekrój awokado na pół, usuń pestkę i wydrąż miąższ. Zgnieć go w misce widelcem lub tłuczkiem do ziemniaków, aż uzyskasz konsystencję puree.
3. Dodaj do guacamole posiekany pomidor, cebulę, czosnek i koriander. Skrop sokiem z limonki i dokładnie wymieszaj. Dopraw solą i pieprzem do smaku.
4. Rozgrzej grill lub patelnię grillową. Zrumień marynowane filety z kurczaka z obu stron, aż będą miękkie i dobrze ugrillowane. Możesz również upiec je w piekarniku, ustawiając temperaturę na 200°C i piekąc przez około 20-25 minut.
5. Gdy kurczak jest gotowy, przekrój go na plastry. Podawaj z przygotowanym guacamole jako dodatek. Smacznego!