Przepis na lasagne wloskie 📖
Lasagne to tradycyjne włoskie danie, które składa się z warstw makaronu, sosu mięsnego i beszamelu. Oto prosty przepis na lasagne w stylu włoskim:Składniki:
- około 500g makaronu lasagne
- 500g mielonego mięsa (wołowego, wieprzowego lub mieszanki)
- 1 duża cebula, posiekana
- 2 ząbki czosnku, posiekane
- 800g przecieru pomidorowego
- 2 łyżki koncentratu pomidorowego
- 300g sera mozzarella, startego
- 100g sera parmezan, startego
- 2 szklanki mleka
- 2 łyżki masła
- 2 łyżki mąki
- sól i pieprz do smaku
- oliwa z oliwek
Instrukcje:
1. Rozgrzej piekarnik do 180°C.
2. W dużym garnku gotuj makaron lasagne według instrukcji na opakowaniu. Odcedź i odłóż na bok.
3. Na patelni rozgrzej oliwę z oliwek i zeszklij cebulę oraz czosnek.
4. Dodaj mięso mielone i smaż je, aż będzie złociste. Następnie dodaj przecier pomidorowy oraz koncentrat pomidorowy. Dopraw solą i pieprzem do smaku. Gotuj na wolnym ogniu przez około 10-15 minut.
5. W innym garnku przygotuj beszamel. Rozgrzej masło, a następnie dodaj mąkę, mieszając ciągle, aż powstanie gładka pasta. Stopniowo wlej mleko, cały czas mieszając, aż sos zgęstnieje. Dopraw solą i pieprzem do smaku.
6. W prostokątnej formie do zapiekania, na dnie rozprowadź niewielką ilość sosu mięsnego. Następnie ułóż jeden lub dwa płaty makaronu. Na makaronie rozprowadź warstwę sosu mięsnego, beszamelu i posyp startym serem mozzarella. Powtórz warstwy, aż wszystkie składniki zostaną wykorzystane, zakończając warstwą sera wierzchniego.
7. Zapiekaj lasagne w rozgrzanym piekarniku przez około 30-40 minut, aż sera na wierzchu nabierze złotego koloru.
8. Po wyjęciu z piekarnika, odstaw na chwilę, aby lasagne się przestygło i zebrało.
9. Podawaj ciepłe kawałki lasagne, posypane startym serem parmezan.
Smacznego!