Przepis na leczo z cukini 📖
Składniki:- 2-3 cukinie
- 2 cebule
- 2 papryki (czerwona i żółta)
- 4 pomidory
- 2 ząbki czosnku
- 2 łyżki oleju
- sól, pieprz i papryka do smaku
- świeże zioła (np. bazylia, oregano) do dekoracji
Przygotowanie:
1. Cebule, cukinie, papryki i pomidory pokrój w kostkę lub paski.
2. Czosnek posiekaj.
3. Na dużą patelnię wlej olej i rozgrzej go.
4. Dodaj cebulę i czosnek, smaż przez kilka minut aż cebula lekko się zeszkli.
5. Dodaj papryki i smaż przez kolejne 5 minut.
6. Następnie dodaj cukinie i pokrojone pomidory, przykryj patelnię i gotuj na średnim ogniu przez około 15-20 minut, aż warzywa będą miękkie.
7. Dopraw leczo solą, pieprzem, papryką i ewentualnie innymi przyprawami według własnego gustu.
8. Gotowe leczo podawaj na talerzach, dekorując świeżymi ziołami.
Smacznego!