Przepis na letnie ciasto z truskawkami 📖
Składniki:- 200 g mąki pszennej
- 100 g masła
- 70 g cukru pudru
- 1 jajko
- 500 g truskawek
- 250 ml śmietany kremówki
- 2 łyżki cukru
- 2 łyżeczki żelatyny
1. Przygotuj ciasto: w misce wymieszaj mąkę, masło i cukier puder, a następnie dodaj jajko. Zagnieć ciasto, aż składniki się połączą. Owiń je folią spożywczą i wstaw do lodówki na 30 minut.
2. Po upływie czasu wyjmij ciasto z lodówki i rozwałkuj je na grubość około 0,5 cm. Przełóż je do formy do tarty o średnicy 24 cm, wykładając dno i boki.
3. Następnie włóż formę z ciastem do lodówki na 15 minut, a w międzyczasie rozgrzej piekarnik do 180 stopni Celsjusza.
4. Po upływie czasu wyjmij formę z ciastem z lodówki i włóż ją do nagrzanego piekarnika. Piecz przez około 15-20 minut, aż ciasto będzie złote i chrupiące. Wyjmij je z piekarnika i pozostaw do ostygnięcia.
5. W międzyczasie przygotuj krem: ubij śmietanę kremówkę na sztywno, dodając stopniowo cukier. Następnie w rozpuszczonym i ostudzonym żelatynie rozwiń 2 łyżki ubitej śmietany, a potem wymieszaj z całością.
6. Na wystudzone ciasto nałóż równą warstwę kremu.
7. Teraz umyj i osusz truskawki, a następnie pokrój je na połówki lub plasterki. Układaj je na cieście i kremie według własnego uznania.
8. Odstaw ciasto do lodówki na kilka godzin, aby składniki dobrze się schłodziły i połączyły.
9. Gotowe! Możesz podawać to pyszne letnie ciasto z truskawkami i cieszyć się smakiem sezonowych owoców.