Przepis na lody do maszyny 📖
Oto przepis na lody do maszyny:Składniki:
- 500 ml śmietany kremówki
- 200 ml mleka
- 150 g cukru
- 1 łyżeczka cukru waniliowego
- 4 żółtka
Instrukcje:
1. W eleganckim rondlu podgrzewamy mleko, śmietanę i cukier, ale nie gotujemy.
2. W osobnej misce ubijamy żółtka z cukrem waniliowym, aż masa stanie się puszysta i lekka.
3. Powoli dodajemy rozgrzane mleko i śmietanę do ubitych żółtek, ciągle mieszając.
4. Całą masę przekładamy z powrotem do rondla i gotujemy na małym ogniu, ciągle mieszając, aż sos zgęstnieje. Nie dopuśćmy jednak do gotowania, aby nie utworzyły się grudki.
5. Gotowany krem odstawiamy do ostygnięcia, po czym wkładamy do lodówki na kilka godzin lub całą noc.
6. Schłodzoną masę wylewamy do maszyny do lodów i miesza się według instrukcji producenta.
7. Gdy lody zaczynają się dobrze ścinać, przenosimy je do pojemnika na lody i przechowujemy w zamrażarce przez około 2-3 godziny, aż dobrze stwardnieją.
Gotowe lody możemy podawać samodzielnie lub jako dodatek do ciasta czy owoców. Smacznego!