Przepis na lody książka 📖
Przepis na lody książka:Składniki:
- 2,5 szklanki śmietanki kremówki
- 1 szklanka mleka
- 3/4 szklanki cukru
- 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
- 4 duże żółtka
Wykonanie:
1. W rondelku podgrzej śmietankę kremówkę i mleko, ale nie doprowadzaj do wrzenia.
2. W osobnym naczyniu ubij żółtka z cukrem na gładką masę.
3. Powoli wlewaj ciepły płyn do miski, ciągle mieszając, aby żółtka się nie zważyły.
4. Przelej całą masę z powrotem do rondelka i na małym ogniu gotuj, mieszając drewnianą łyżką, aż zacznie delikatnie zgęstnieć.
5. Zdejmij rondel z ognia i przecedź masę przez sitko, aby usunąć wszelkie grudki.
6. Dodaj ekstrakt waniliowy i dokładnie wymieszaj.
7. Pozostaw masę do ostudzenia, a następnie umieść w lodówce na około 2 godziny.
8. Po tym czasie przelej masę do maszyny do lodów i przygotuj lody zgodnie z instrukcją producenta lub zamknij masę w zamrażalniku na około 4 godziny, co 30 minut mieszając, aby uniknąć utworzenia kryształków lodowych.
9. Po zamrożeniu lody książka są gotowe do podania! Możesz udekorować je ulubionymi dodatkami, takimi jak bita śmietana czy posypki. Smacznego!