Przepis na lody naturalne 📖
Oto prosty przepis na przygotowanie domowych, naturalnych lodów:Składniki:
- 500 ml śmietany kremówki (30% tłuszczu)
- 400 ml mleka pełnotłustego
- 150 g cukru
- 4 żółtka
- 1 łyżeczka naturalnej wanilii (opcjonalnie)
- Dowolne dodatki (np. owoce, bakalie, czekolada) - opcjonalnie
Instrukcje:
1. W rondelku podgrzej mleko, śmietanę, cukier i wanilię (jeśli używasz) do momentu, gdy cukier całkowicie się rozpuści. Ostrożnie nie doprowadzaj do wrzenia.
2. W osobnej misce roztrzep żółtka. Powoli dodawaj do niech gorącą mieszankę mleko-śmietana-cukier, ciągle mieszając.
3. Przełóż całą mieszaninę z powrotem do rondelka i na niskim ogniu, cały czas mieszając, gotuj aż do momentu, gdy masa zgęstnieje i lekko przybierze konsystencję budyniu.
4. Zdejmij rondel z ognia i odstaw na bok, aby masa całkowicie ostygła.
5. Gdy masa będzie kompletnie zimna, przełóż ją do naczynia do lodów, przykryj folią spożywczą i wstaw do zamrażarki na minimum 4 godziny. W międzyczasie wyjmuj co godzinę i energicznie mieszaj, aby zapobiec powstawaniu dużych kryształków lodu.
6. Po upływie 4 godzin lody będą gotowe. Możesz je podawać bezpośrednio z zamrażarki lub przełożyć do pojemnika na lody i przechować je w zamrażarce.
Smacznego!