Przepis na lukier z mleka i cukru 📖
Przepis na lukier z mleka i cukru:Składniki:
- 1 szklanka cukru
- 1/4 szklanki mleka
Instrukcje:
1. W rondelku rozpuść cukier w mleku na małym ogniu. Możesz delikatnie mieszać, aby zapobiec przypalaniu się.
2. Gdy cukier całkowicie się rozpuści, zwiększ intensywność ognia i gotuj mieszankę przez około 2-3 minuty. Pamiętaj, aby nie mieszać.
3. Zdejmij rondel z ognia i poczekaj, aż lukier lekko przestygnie i zgęstnieje. Możesz skorzystać z termometru cukierniczego, aby sprawdzić temperaturę lukru. Powinien mieć około 32-35 stopni Celsjusza.
4. Kiedy lukier osiągnie odpowiednią konsystencję, polej nim ciasto, babeczki lub inne wypieki. Lukier będzie stopniowo twardnieć na powierzchni.
5. Pozwól lukrowi całkowicie stężec, a następnie podawaj wypieki.
To prosty i smaczny przepis na domowy lukier z mleka i cukru, który idealnie nadaje się do ozdabiania ciast i deserów. Smacznego!