Przepis na lunch 📖

Sałatka z grillowanym kurczakiem i awokado

Składniki:
- 2 filety z kurczaka
- 1 łyżka oliwy z oliwek
- 1 łyżka soku z cytryny
- 1 ząbek czosnku, przeciśnięty przez praskę
- 1 łyżeczka soli
- ½ łyżeczki pieprzu
- 2 awokado, obrane i pokrojone w kostkę
- 2 pomidory, pokrojone w kostkę
- 1 ogórek, obrany i pokrojony w kostkę
- 1 cebula, pokrojona w kostkę
- 1 garść rukoli
- 1 łyżka octu balsamicznego
- 1 łyżka oliwy z oliwek

Instrukcje:
1. Wymieszaj oliwę z oliwek, sok z cytryny, czosnek, sól i pieprz w misce. Dodaj kurczaka i dokładnie wymieszaj. Odstaw na 15 minut.
2. Rozgrzej grill lub patelnię grillową na średnim ogniu. Grilluj kurczaka przez około 5 minut z każdej strony, aż będzie dobrze zrumieniony i wewnątrz upieczony.
3. Wymieszaj awokado, pomidora, ogórka, cebulę i rukolę w dużej misce.
4. Dodaj kurczaka i wszystko delikatnie wymieszaj.
5. W oddzielnej miseczce wymieszaj ocet balsamiczny z oliwą z oliwek, a następnie polej nimi sałatkę.
6. Podaj od razu.

Smacznego!

Podobne przepisy