Przepis na mac and cheese przyslij 📖
Oto prosty przepis na klasyczne danie mac and cheese:Składniki:
- 250g makaronu (np. elbow macaroni)
- 2 łyżki masła
- 2 łyżki mąki
- 2 szklanki mleka
- 2 szklanki startego żółtego sera
- sól i pieprz do smaku
Instrukcje:
1. Zagotuj wodę w garnku i ugotuj makaron według instrukcji na opakowaniu. Odsącz i odłóż na bok.
2. W innym garnku rozpuść masło na średnim ogniu. Dodaj mąkę i wymieszaj, aby utworzyć tzw. "roux".
3. Stopniowo dodawaj mleko do "roux", ciągle mieszając, aby uniknąć tworzenia grudek. Gotuj na średnim ogniu, aż sos zgęstnieje i zacznie się równomiernie gotować.
4. Dodaj 1,5 szklanki startego sera do sosu i wymieszaj aż do całkowitego rozpuszczenia sera. Dopraw solą i pieprzem do smaku.
5. Dodaj ugotowany makaron do sosu serowego i dokładnie wymieszaj, aby makaron był równomiernie pokryty.
6. Przełóż mieszankę makaronu i sera do naczynia żaroodpornego. Posyp pozostałym serem po wierzchu.
7. Wstaw naczynie do nagrzanego piekarnika i piecz przez około 15-20 minut, lub do momentu, gdy ser na wierzchu stanie się złoty i chrupiący.
8. Po wyjęciu z piekarnika, pozostaw danie do ostygnięcia przez kilka minut, a następnie podawaj ciepłe.
Smacznego!