Przepis na majonez z mleka i oleju 📖
Przepis na majonez z mleka i oleju:Składniki:
- 1 jajko
- 1 szklanka oleju roślinnego
- 1/4 szklanki mleka
- 1 łyżeczka musztardy
- sok z 1/2 cytryny
- sól i pieprz do smaku
Instrukcje:
1. Oddziel żółtko od białka jaja i włożyć żółtko do miski.
2. Dodaj musztardę, sok z cytryny, sól i pieprz do żółtka.
3. Wsypać połowę mleka i dokładnie wymieszać składniki.
4. Stopniowo dodawać olej, stale mieszając składniki mikserem lub trzepaczką.
5. Gdy połowa oleju zostanie włączona, dodać resztę mleka i kontynuować mieszanie.
6. Następnie stopniowo wlewać pozostałą część oleju, stale mieszając, aż cały olej zostanie wchłonięty i majonez osiągnie odpowiednią konsystencję.
7. Sprawdzić i doprawić majonez do smaku, jeśli jest to konieczne.
8. Przełożyć majonez do słoika i przechowywać w lodówce przez około tydzień.
Gotowy majonez z mleka i oleju można wykorzystać do sałatek, smarowania kanapek lub jako dodatek do potraw.