Przepis na majonez z musztardy 📖
Składniki:- 2 żółtka jaja
- 2 łyżki musztardy
- 1 łyżeczka octu winnego
- 1 łyżeczka soku z cytryny
- szczypta soli
- szczypta cukru
- 250 ml oleju roślinnego
Instrukcje:
1. W misce umieść żółtka jaja i musztardę. Dokładnie wymieszaj je za pomocą trzepaczki, aż powstanie jednolita masa.
2. Dodaj ocet winny, sok z cytryny, sól i cukier do miski. Kontynuuj mieszanie, aż wszystkie składniki się połączą.
3. Zaczynając od małej ilości, stopniowo dodawaj olej roślinny do miski, jednocześnie ciągle mieszając. Powoli wlewaj olej, aby utworzyć emulsję.
4. Mieszaj aż do momentu uzyskania gładkiej i kremowej konsystencji.
5. Przelej majonez do słoika i przechowuj w lodówce przez około tydzień.
Gotowy majonez z musztardą możesz używać jako dodatek do sałatek, kanapek, burgerów lub jako sos do frytek. Smacznego!