Przepis na makaroniki czekoladowe 📖
Oto prosty przepis na makaroniki czekoladowe:Składniki:
- 150 g mandelmąki
- 150 g cukru pudru
- 2 łyżki kakao
- 3 białka jajek
- 70 g cukru
- 100 g czekolady gorzkiej, posiekanej
- 100 ml śmietany kremówki
- Opcjonalnie: barwniki spożywcze do nadania koloru makaronikom
- Opcjonalnie: dodatki do dekoracji (np. posiekane orzechy, laski wanilii)
Przygotowanie:
1. W dużej misce wymieszaj mandelmąkę, cukier puder i kakao.
2. W innym naczyniu ubij białka jajek z cukrem na sztywną pianę.
3. Dodaj ubite białka do miski z suchymi składnikami i delikatnie wymieszaj, aż powstanie gładkie ciasto.
4. Jeśli chcesz nadać barwę makaronikom, teraz jest czas na dodanie barwników spożywczych. Wymieszaj aż uzyskasz pożądany kolor.
5. Przełóż ciasto do jednorazowego rękawa cukierniczego zakończonego gładkim, okrągłym końcem.
6. Na blasze wyłożonej papierem do pieczenia wyciskaj małe placki ciasta, odstępując od siebie co najmniej 2 cm.
7. Pozostaw ciasto na blasze przez około 30-60 minut, aby makaroniki nabrały lekko twardej skorupki.
8. Po upływie czasu piecz makaroniki w nagrzanym piekarniku o temperaturze 150°C przez około 12-15 minut.
9. Po upieczeniu wyjmij makaroniki z piekarnika i ostudź je.
10. W międzyczasie przygotuj czekoladowe nadzienie. Podgrzej śmietanę kremówkę w rondelku, aż zacznie się gotować.
11. Zdejmij rondel z ognia i dodaj posiekaną gorzką czekoladę. Mieszaj, aż czekolada się rozpuści i utworzy gładką masę.
12. Ostudź czekoladowe nadzienie w lodówce, aż stężeje.
13. Na przygotowanym placku makaronikowym rozprowadź niewielką ilość czekoladowego nadzienia.
14. Przykryj drugim plackiem, delikatnie dociskając, aby nadzienie się rozprowadziło.
15. Kontynuuj proces aż zużyjesz całe placki makaronikowe i nadzienie.
16. Możesz także dodatkowo udekorować makaroniki, np. posypując je posiekanymi orzechami lub waniliowymi laskami.
17. Gotowe makaroniki czekoladowe możesz przechowywać w lodówce i cieszyć się ich smakiem przez kilka dni.
Smacznego!