Przepis na mielone w frytkownicy 📖
Składniki:- 500g mięsa mielonego (np. wieprzowego, wołowego lub mieszane)
- 1 cebula, drobno posiekana
- 2 ząbki czosnku, drobno posiekane
- 1 jajko
- 1/2 szklanki bułki tartej
- 1 łyżeczka soli
- 1/2 łyżeczki pieprzu
- olej do smażenia
- ziemniaki na frytki
Przygotowanie:
1. Mięso mielone umieść w dużej misce.
2. Do mielonego mięsa dodaj posiekaną cebulę, czosnek, jajko, bułkę tartą, sól i pieprz.
3. Starannie wymieszaj składniki, najlepiej rękoma, aż masa będzie jednolita.
4. Formuj małe kotleciki mielone, wielkości około 5 cm średnicy.
5. Rozgrzej olej w frytkownicy do temperatury 180°C.
6. Kiedy olej jest gotowy, delikatnie wrzuć kotleciki mielone do frytkownicy, jednocześnie zachowując ostrożność.
7. Smaż je przez około 5-7 minut, aż będą rumiane i dobrze przypieczone z obu stron.
8. Wyjmij mielone z frytkownicy i odłóż na ręczniku papierowym, aby nadmiar tłuszczu został wchłonięty.
9. W międzyczasie obierz ziemniaki i pokrój je w kształt frytek.
10. Ponownie rozgrzej olej w frytkownicy do temperatury 180°C.
11. Wrzuć frytki do gorącego oleju i smaż przez około 5-7 minut, aż będą złociste i chrupiące.
12. Wyjmij frytki z frytkownicy i odcedź na ręczniku papierowym.
13. Podawaj kotleciki mielone z frytkami, udekorowane ulubionymi sosami czy surówką. Smacznego!