Przepis na mini pączki z serków homogenizowanych 📖
Składniki:- 250 g serka homogenizowanego o smaku waniliowym
- 2 szklanki mąki pszennej
- 1/4 szklanki cukru
- 2 jajka
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- 1/4 łyżeczki soli
- olej do smażenia
- cukier puder do posypania
Przygotowanie:
1. W jednej misce wymieszaj mąkę, cukier, proszek do pieczenia i sól.
2. W drugiej misce roztrzep jajka, a następnie dodaj serka homogenizowanego. Wymieszaj dokładnie.
3. Stopniowo dodawaj mieszankę z mąką do miski z jajkami i serkiem. Wyrabiaj ciasto, aż wszystkie składniki się połączą.
4. Ciasto powinno mieć konsystencję dość gęstej masy. Jeżeli jest zbyt rzadkie, dodaj odrobinę więcej mąki.
5. Rozgrzej olej w głębokim garnku lub w frytkownicy do temperatury około 170-180 stopni Celsjusza.
6. Łyżką nabieraj porcje ciasta i wrzucaj je ostrożnie do gorącego oleju. Pamiętaj, aby nie wrzucać zbyt dużo ciasta naraz, aby pączki mogły wolno się rozrastać.
7. Smaż mini pączki z obu stron na złoty kolor. Zajmie to około 2-3 minuty.
8. Gdy pączki będą gotowe, wyjmij je z oleju za pomocą łyżki cedzakowej i odsącz na ręczniku papierowym.
9. Posyp ciepłe pączki cukrem pudrem.
10. Smacznego!