Przepis na muffinki czekoladowe z mąki owsianej 📖
Oto przepis na pyszne muffinki czekoladowe z mąki owsianej:Składniki:
- 1 i 1/2 szklanki mąki owsianej
- 1/2 szklanki kakao
- 1/2 szklanki mleka
- 1/2 szklanki brązowego cukru
- 1/3 szklanki oleju roślinnego
- 2 jajka
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- 1/2 łyżeczki sody oczyszczonej
- 1/4 łyżeczki soli
- 1/2 łyżeczki ekstraktu waniliowego
- 1/2 szklanki gorzkiej czekolady, posiekanej na drobne kawałki
Instrukcje:
1. Przed rozpoczęciem przygotowania, nagrzej piekarnik do temperatury 180°C i przygotuj foremki na muffinki poprzez wyłożenie ich papilotkami.
2. W jednej misce wymieszaj suche składniki: mąkę owsianą, kakao, proszek do pieczenia, sodę oczyszczoną i sól. Odstaw na bok.
3. W drugiej misce ubij jajka z cukrem na gładką masę. Dodaj mleko, olej roślinny i ekstrakt waniliowy. Dokładnie wymieszaj.
4. Stopniowo dodawaj suche składniki do mokrych, mieszając delikatnie łyżką drewnianą, aż wszystko się połączy. Pamiętaj, aby nie mieszać zbyt intensywnie, żeby muffinki nie wyszły twarde.
5. Dodaj posiekaną gorzką czekoladę do ciasta i delikatnie wymieszaj.
6. Przelej ciasto do foremek na muffinki, wypełniając je do 3/4 ich pojemności.
7. Piecz muffinki w nagrzanym piekarniku przez około 18-20 minut, lub do momentu, gdy patyczek wbity w muffinkę będzie suchy.
8. Wyjmij muffinki z piekarnika i pozostaw do ostygnięcia. Możesz podać je na swoim ulubionym cukrze pudrze lub udekorować polewą czekoladową.
Smacznego!