Przepis na nadziewane pampuchy 📖
Przepis na nadziewane pampuchy:Składniki:
- 2,5 szklanki mąki pszennej
- 1,5 szklanki ciepłego mleka
- 2 łyżki cukru
- 1 łyżeczka soli
- 1 łyżeczka suchych drożdży
- 2 jajka
- 4 łyżki rozpuszczonego masła
Nadzienie:
- 200g twarogu
- 2 łyżki cukru
- 1 łyżeczka cukru waniliowego
- 1 żółtko
Dodatkowo:
- masło do posmarowania pampuch
Przygotowanie:
1. Rozpuść drożdże w ciepłym mleku, dodaj 1 łyżkę cukru. Odstaw na kilka minut, aż drożdże zaczną działać.
2. W dużym naczyniu wymieszaj mąkę, sól i 1 łyżkę cukru. Dodaj rozpuszczone masło i dwa jajka. Wlej drożdże z mlekiem. Mieszaj wszystkie składniki, aż powstanie jednolite ciasto.
3. Przenieś ciasto na stolnicę i zagniataj przez około 10 minut, aż ciasto stanie się gładkie i elastyczne.
4. Przełóż ciasto do miski, przykryj ściereczką i pozostaw do wyrośnięcia na około 1 godzinę w ciepłym miejscu.
5. W międzyczasie przygotuj nadzienie: w misce wymieszaj twaróg, 2 łyżki cukru, cukier waniliowy i żółtko. Dokładnie wymieszaj składniki, aż powstanie jednolite nadzienie.
6. Gdy ciasto podwoi swoją objętość, ponownie zagniataj je przez kilka minut. Następnie, podziel ciasto na małe kawałki i formuj z nich kulki.
7. Na środku każdej kulki wykonaj wgłębienie, a następnie wypełnij je nadzieniem twarogowym. Staraj się dokładnie zamknąć nadzienie wewnątrz ciasta.
8. Gotowe nadziewane kulki układaj na natłuszczonej blasze do pieczenia. Pozostaw je na kolejne 20 minut do wyrośnięcia.
9. Pampuchy piecz w nagrzanym piekarniku do 180 stopni przez około 15-20 minut, aż staną się złociste.
10. Po upieczeniu posmaruj pampuchy rozpuszczonym masłem.
Smacznego!