Przepis na naleśniki idealne 📖
Przepis na naleśniki idealne:Składniki:
- 1 szklanka mąki pszennej
- 2 jajka
- 1 szklanka mleka
- 1 łyżeczka cukru
- szczypta soli
- olej lub masło klarowane do smażenia
Instrukcje:
1. Do miski wsyp mąkę pszeną oraz dodaj cukier i szczyptę soli. Wymieszaj.
2. Do mąki dodaj jajka i stopniowo wlewaj mleko, cały czas energicznie mieszając, aby nie powstały grudki.
3. W trakcie mieszania sprawdzaj konsystencję ciasta. Powinno być gładkie i bez grudek, ale niezbyt rzadkie ani zbyt gęste. Dostosuj ilość mleka lub mąki, jeśli konieczne.
4. Gdy ciasto jest gotowe, odstaw na około 15-30 minut, aby odpoczęło.
5. W międzyczasie rozgrzej patelnię z odrobiną oleju lub masła klarowanego na średnim ogniu.
6. Po upływie czasu naleśnikowego odpoczynku, delikatnie wymieszaj ciasto. Jeśli jest zbyt gęste, dodaj odrobinę mleka.
7. Na patelnię wlej około 1/4 szklanki ciasta i rozprowadź je równomiernie po całej powierzchni, obracając patelnię.
8. Smaż naleśnik aż do momentu, gdy spód staje się złocisty. Następnie odwróć go za pomocą łopatki i smaż drugą stronę.
9. Gotowe naleśniki przełóż na talerz i smaż kolejne partię, powtarzając kroki 7-8, aż do wyczerpania ciasta.
10. Przed podaniem naleśników możesz nadziać nimi ulubionym nadzieniem, takim jak ser, dżem, nutella itp., a następnie złożyć na trójkąt lub roladkę.
Smacznego!