Przepis na naleśniki krokiet 📖
Oto przepis na naleśniki krokiet:Składniki:
- 1 szklanka mąki pszennej
- 2 jajka
- 1 szklanka mleka
- 1 łyżka rozpuszczonego masła
- 1 szczypta soli
Nadzienie:
- 200g mielonego mięsa (najlepiej wieprzowego)
- 1 cebula, drobno pokrojona
- 2 ząbki czosnku, drobno posiekane
- 1 łyżka oleju
- 1 łyżeczka słodkiej papryki
- Sól i pieprz do smaku
- 100g sera żółtego, startego
Sos:
- 200g jogurtu naturalnego
- 2 łyżki kwaśnej śmietany
- 1 łyżeczka musztardy
- Żółtko do posmarowania przed pieczeniem
Instrukcje:
1. W misce wymieszaj mąkę, jajka, mleko, roztopione masło i szczyptę soli. Dokładnie wymieszaj, aż powstanie jednolite ciasto bez grudek. Pozostaw na około 15 minut.
2. W dużym garnku podsmaż cebulę i czosnek na oleju, aż staną się miękkie i lekko zbrązowieją. Dodaj mięso mielone, solę, pieprz i paprykę. Smaż, aż mięso będzie dobrze przyrumienione.
3. Gdy nadzienie ostygnie, dodaj starty ser żółty i dokładnie wszystko wymieszaj.
4. Rozgrzej patelnię naleśnikową i nałóż na nią niewielką ilość ciasta - wystarczy, że całą patelnię równomiernie pokryje. Smaż naleśniki po około 2-3 minuty z każdej strony, aż staną się lekko zrumienione.
5. Nałóż 1-2 łyżki nadzienia na jedną część naleśnika, zawiń go w trójkąt i dokładnie zlep brzegi ciasta.
6. Przygotuj sos, mieszając jogurt naturalny, kwaśną śmietanę i musztardę w małej misce.
7. Nałóż zawinięte naleśniki na natłuszczoną blaszkę do pieczenia i delikatnie je posmaruj żółtkiem. Piecz w nagrzanym piekarniku do 180°C przez około 10-15 minut, aż staną się rumiane i chrupiące.
8. Podawaj gorące naleśniki krokiet z sosem jogurtowo-śmietanowym. Smacznego!