Przepis na nalesniki ze szpinakiem i zoltym serem 📖
Składniki:- 1 szklanka mąki pszennej
- 2 jajka
- 1 łyżka oleju roślinnego
- 1 szklanka mleka
- 1/2 łyżeczki soli
- 200g zamrożonych szpinaku
- 200g żółtego sera
- Sól i pieprz do smaku
- Olej do smażenia
Przygotowanie:
1. Szpinak rozpuść w rondelku na niewielkim ogniu, aż całkowicie się rozmrozi. Odcedź z nadmiaru wody i drobno posiekaj.
2. W misce wymieszaj mąkę z solą. Dodaj jajka i olej, następnie zacznij dolewac mleko, delikatnie mieszając rózgą, aż powstanie jednolite ciasto. Pozostaw na kilka minut, aby odpoczęło.
3. Podgrzej patelnię i delikatnie natłuść ją olejem. Zmniejsz ogień do średniego.
4. Naleśniki smaż według preferencji - możesz robić cienkie lub grubsze. Naleśniki smaż z obu stron, aż staną się złote i chrupiące.
5. Przełóż usmażone naleśniki na talerz i rozłóż szpinak oraz żółty ser na połowie naleśnika. Delikatnie posól i popieprz.
6. Złóż naleśnik na pół i podawaj na ciepło.
Smacznego!