Przepis na napoleonki z gotowego ciasta francuskiego 📖
Przepis na napoleonki z gotowego ciasta francuskiego:Składniki:
- 1 rolka gotowego ciasta francuskiego
- 500 ml śmietany kremówki (30% tłuszczu)
- 1 łyżka cukru pudru
- 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
- 1 szklanka mleka
- 2 łyżki mąki pszennej
- 4 żółtka
- ½ szklanki cukru
- Opcjonalnie: cukier puder do posypania
Instrukcje:
1. Rozgrzej piekarnik do 180 stopni Celsjusza. Wykładź blachę do pieczenia papierem.
2. Rozwiń ciasto francuskie na blacie, podziel na 3 równe części i umieść na przygotowanej blasze. Nakłuj ciasto widelcem.
3. Piecz ciasto w rozgrzanym piekarniku przez około 15-20 minut, aż stanie się złote i puszyste. Wyjmij z piekarnika i odstaw, aby wystygło.
4. W średnim garnku wymieszaj żółtka, cukier, mąkę pszeniczną i mleko. Cały czas mieszając, zagotuj na średnim ogniu, aż masa zgęstnieje. Zdejmij z ognia i odstaw, aby przestygło.
5. W osobnym naczyniu ubij śmietanę kremówkę z cukrem pudrem i ekstraktem waniliowym na sztywno.
6. Na ostudzone warstwy ciasta francuskiego rozsmaruj po jednej trzeciej masy kremowej.
7. Połóż drugą warstwę ciasta francuskiego na kremie. Ponownie rozsmaruj kolejną trzecią część masy kremowej.
8. Nałóż ostatnią warstwę ciasta francuskiego i delikatnie docisnij.
9. Przykryj wierzch ostatniej warstwy kremem i wyrównaj.
10. Wstaw napoleonki do lodówki na co najmniej 2 godziny.
11. Przed podaniem posyp cukrem pudrem. Możesz również ozdobić kremem, owocami lub czekoladowymi wiórkami.
12. Pokrój napoleonki na porcje i podawaj.
Smacznego!