Przepis na omlety z warzywami 📖
Składniki:- 3 jajka
- Cebula
- Papryka
- Pomidory
- Cukinia
- Szpinak
- Ser żółty (opcjonalnie)
- Olej roślinny do smażenia
- Sól i pieprz do smaku
Instrukcja:
1. Zaczynamy od przygotowania warzyw. Cebulę kroimy w drobne kostki, paprykę i cukinię w paski, a pomidory w plastry. Szpinak możemy zostawić w całości lub go posiekać, jak kto woli.
2. Wymieszaj jajka w misce, dodaj soli i pieprzu do smaku. Dobrze je roztrzep, aby żółtka i białka połączyły się.
3. Na dużą patelnię dodaj olej roślinny i podgrzej na średnim ogniu. Dodaj cebulę i smaż przez kilka minut, aż zmięknie.
4. Dodaj pozostałe warzywa (paprykę, cukinię, pomidory, szpinak) i smaż przez około 5-7 minut, aż wszystkie warzywa się lekko podsmażą. Możesz dodać również inne ulubione warzywa.
5. Po podsmażeniu warzyw, wlej roztrzepane jajka na patelnię, równomiernie rozprowadzając je po powierzchni.
6. Smaż omlet na średnim ogniu przez około 3-4 minuty, aż spód zetnie się i zacznie lekko brunatnieć. Możesz pod koniec posypać równomiernie startym serem żółtym.
7. Delikatnie za pomocą łopatki lub widełek podwijaj boki omletu, aby uniknąć jego rozerwania. Następnie przewróć omlet na drugą stronę i smaż przez kolejne 2-3 minuty, aż jajka dobrze się zetną i omlet będzie gotowy.
8. Wyłącz ogień i przekładaj omlet na talerz. Możesz go podać na ciepło jako drugie śniadanie, lekki obiad lub kolację.
Smacznego!