Przepis na pączki filmy 📖
Przepis na pączki filmowe:Składniki:
- 500g mąki pszennej
- 100g cukru
- 2 jajka
- 250ml mleka
- 50g masła
- 10g drożdży
- 1 łyżeczka soli
- skórka otarta z jednej cytryny
- olej do smażenia
- cukier puder do posypania
Instrukcje:
1. W małej misce rozkrusz drożdże, dodaj łyżeczkę cukru, 2 łyżki mąki i 3 łyżki ciepłego mleka. Delikatnie wymieszaj i odstaw na 15 minut, aby drożdże się rozpuściły.
2. W większej misce umieść mąkę, pozostały cukier, sól, roztopione masło, startą skórkę cytrynową i jajka. Dodaj rozpuszczone drożdże i pozostałe mleko. Wymieszaj składniki do powstania gładkiego ciasta.
3. Przenieś ciasto na lekko oprószoną mąką powierzchnię i zagniataj przez około 10 minut, aż stanie się elastyczne i gładkie.
4. Przykryj miskę ściereczką i odstaw na godzinę do wyrośnięcia, aż objętość ciasta podwoi się.
5. Po wyrośnięciu ciasta, rozwałkuj je na grubość około 1,5 cm. Możesz korzystać z okrągłej foremki lub szklanki o średnicy około 7 cm, aby wycinać krążki.
6. Umieść wycięte krążki na oprószonej mąką powierzchni i przykryj ściereczką, aby ponownie wyrosły przez około 30 minut.
7. Rozgrzej olej w głębokiej patelni lub garnku. Upewnij się, że olej jest na tyle głęboki, aby pączki mogły swobodnie się obracać.
8. Smaż pączki na złoty kolor z obu stron. Możesz smażyć je kilka naraz, ale nie przeciążaj garnka.
9. Wyjmij pączki z oleju i połóż na papierowym ręczniku, aby pozbyć się nadmiaru tłuszczu.
10. Posyp pączki cukrem pudrem po ostudzeniu.
Smacznego!