Przepis na pancake puszyste bez jogurtu naturalnego 📖
Przepis na puszyste pancake bez jogurtu naturalnego:Składniki:
- 1 i 1/2 szklanki mąki pszennej
- 2 łyżki cukru
- 2 łyżeczki proszku do pieczenia
- 1/4 łyżeczki soli
- 1 jajko
- 1 szklanka mleka
- 2 łyżki oleju roślinnego
- 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego (opcjonalnie)
- Dodatkowo: masło do smażenia i ulubione dodatki, takie jak syrop klonowy, owoce, itp.
Instrukcje:
1. W dużej misce wymieszaj mąkę, cukier, proszek do pieczenia i sól.
2. W osobnej misce ubij jajko, a następnie dodaj mleko, olej roślinny i ewentualnie ekstrakt waniliowy. Wszystko razem dokładnie wymieszaj.
3. Powoli wlej mokre składniki do miski z suchymi składnikami. Wymieszaj delikatnie, tylko do momentu połączenia składników. Ważne jest, aby nie mieszać zbyt intensywnie, aby uniknąć tworzenia się glutenu, co może sprawić, że pancake będą gumowate.
4. Rozgrzej patelnię na średnim ogniu, dodaj trochę masła, aby się roztopiło.
5. Łyżką nakładaj porcje ciasta na rozgrzaną patelnię. Jeśli chcesz większe pancake, należy nakładać większe porcje ciasta.
6. Smaż pancake przez około 2-3 minuty z każdej strony, aż będą złote i puszyste.
7. Usmażone pancake układaj na talerzu i podawaj od razu z ulubionymi dodatkami.
Smacznego!