Przepis na pasztet z thermomixa 📖
Oto przepis na pasztet z użyciem Thermomixa:Składniki:
- 500 g mięsa drobiowego (np. filety z kurczaka)
- 200 g mięsa wieprzowego
- 100 g wędzonego boczku
- 1 cebula
- 2 ząbki czosnku
- 2 jajka
- 100 ml śmietany
- 3 łyżki bułki tartej
- 2 łyżki masła
- sól i pieprz do smaku
- opcjonalnie: przyprawy według własnych preferencji (np. majeranek, tymianek)
Przygotowanie:
1. Mięso drobiowe, wieprzowe i boczek pokrojone na kawałki wkładamy do misy Thermomixa i mielimy przez około 5 sekund na prędkości 5. Przelewamy do miski i odstawiamy na bok.
2. Cebulę i czosnek wrzucamy do miski Thermomixa i siekamy przez 5 sekund na prędkości 5.
3. Dodajemy masło i podsmażamy przez 3 minuty na temperaturze Varoma i prędkości 1.
4. Do miski z mięsem dodajemy podsmażoną cebulę i czosnek, jajka, śmietanę, bułkę tartą, sól, pieprz oraz ewentualne przyprawy. Mieszamy wszystko dokładnie.
5. Formę do pasztetu o wymiarach około 20x10 cm smarujemy masłem i wykładamy masę mięsną.
6. Wkładamy formę do naczynia Varoma Thermomixa i zamykamy.
7. Wlej do miski Thermomixa około 1 litra wody. Ustaw naczynie Varoma na wieko Thermomixa i gotuj przez 70 minut na temperaturze Varoma i prędkości 1.
8. Po upływie czasu wyjmujemy formę z naczynia Varoma i studzimy przez kilka minut.
9. Pasztet można podawać na ciepło lub po ostudzeniu. Można go również przechowywać w lodówce przez kilka dni.
Smacznego!