Przepis na pasztetową 📖
Oto przepis na pasztetową:Składniki:
- 500g mielonej wieprzowiny
- 250g wątróbki drobiowej
- 1 cebula, posiekana
- 3 ząbki czosnku, przeciśnięte przez praskę
- 2 jajka
- 100g bułki tartej
- 100ml mleka
- 2 łyżki masła
- 2 łyżki oleju roślinnego
- 1 łyżka tymianku
- 1 łyżka majeranku
- Sól i pieprz do smaku
- Świeże zioła do dekoracji (opcjonalnie)
Instrukcje:
1. W dużej misce wymieszaj mieloną wieprzowinę, wątróbkę, posiekaną cebulę, przeciśnięty czosnek, jajka, bułkę tartą i mleko. Dokładnie wymieszaj, aż składniki się połączą.
2. Na patelni rozgrzej masło i olej roślinny. Dodaj mięsną mieszankę z miski i smaż na średnim ogniu przez około 10-15 minut, często mieszając.
3. Dodaj tymianek, majeranek, sól i pieprz do smaku. Kontynuuj smażenie przez kolejne 5 minut, aż mięso będzie dobrze ugotowane.
4. Przełóż masę mięsną do formy do pieczenia, dobrze ją ubijając, aby wszystko się zagęściło.
5. Piecz pasztetową w nagrzanym piekarniku do 180°C przez około 45-50 minut, aż będzie rumiana i dobrze upieczona.
6. Wyjmij pasztetową z pieca i pozostaw do ostygnięcia. Możesz także schłodzić ją w lodówce przed podaniem.
7. Przed podaniem dekoruj pasztetową świeżymi ziołami, jeśli chcesz, i podawaj na kromkach chleba lub jako dodatek do sałatek.
Smacznego!