Przepis na pierogi w termomiksie 📖
Przepis na pierogi w termomiksie:Składniki:
- 500g mąki
- 300g ziemniaków
- 200g twarogu
- 1 jajko
- 1 cebula
- 2 łyżki oleju
- sól, pieprz do smaku
1. Do termomiksu wlej 200ml letniej wody, dodaj mąkę i szczyptę soli. Włącz termomiks na program "Ciasto" i pozostaw na kilka minut do zagniecenia.
2. Ziemniaki obierz, pokrój na małe kawałki i umieść je w kuchennej maszynie. Włącz termomiks na program "Puree" i zmiksuj ziemniaki na gładką masę.
3. W drugiej misce rozgnieć twaróg widelcem. Dodaj do twarogu wymiksowane ziemniaki, jajko, sól i pieprz. Wszystko dokładnie wymieszaj.
4. Cebulę obierz, posiekaj na drobne kawałki i podsmaż na patelni z olejem aż do zeszklenia.
5. Przełóż cebulę do miski z twarogiem i ziemniakami. Całość ponownie dokładnie wymieszaj.
6. Uformuj z przygotowanej masy niewielkie placuszki.
7. Na lekko oprószonym mąką blacie rozwałkuj ciasto na cienkie placki, o średnicy około 7-8 cm.
8. Na każdym placku umieść łyżeczkę nadzienia, a następnie zlepij pierogi, dokładnie zabezpieczając brzegi.
9. Gotuj pierogi w osolonej wrzącej wodzie, porcjami około 10 sztuk na raz. Pierogi gotują się około 5-7 minut, aż wypłyną na powierzchnię.
10. Wyjmij gotowe pierogi łyżką cedzakową i odłóż na talerz.
11. Powtórz proces gotowania z pozostałymi porcjami pierogów.
12. Podawaj gorące pierogi z ulubionym sosem lub smaż na patelni na maśle i cebuli.
Smacznego!