Przepis na pizze chicago 📖
Przepis na pizzę Chicago:Składniki:
- 500 gramów mąki
- 300 ml letniej wody
- 10 gramów drożdży
- 2 łyżki oliwy z oliwek
- 2 łyżeczki soli
- 1 łyżeczka cukru
- 400 gramów sosu pomidorowego
- 300 gramów startego sera mozzarella
- 200 gramów szynki
- 150 gramów pieczarek
- 1 czerwona cebula
- Przyprawy (bazylia, oregano, pieprz, sól)
Wykonanie:
1. W misce rozpuść cukier w letniej wodzie, dodaj drożdże i poczekaj, aż się aktywują.
2. Do dużej miski wsyp mąkę, dodaj sól, oliwę i wodę z aktywnymi drożdżami. Zagnieć ciasto, aż będzie miękkie i elastyczne.
3. Przykryj misę czystą ściereczką i odstaw ją w ciepłe miejsce na około godzinę, aż ciasto podwoi swoją objętość.
4. W międzyczasie przygotuj składniki: pokrój szynkę w kostkę, cebulę w cienkie plastry, a pieczarki w plastry.
5. Po wyrośnięciu ciasta, rozcieraj je na wysmarowanej oliwą powierzchni uformowaną w prostokąt.
6. Przełóż ciasto do natłuszczonej formy do pieczenia po brzegi.
7. Za pomocą łyżki równomiernie rozprowadź sos pomidorowy na cieście.
8. Posyp serem mozzarella i dodaj pokrojoną szynkę, cebulę i pieczarki.
9. Posyp pizzę przyprawami takimi jak bazylia, oregano, pieprz i sól.
10. Piecz w nagrzanym do 200°C piekarniku przez około 25-30 minut, aż skórka będzie chrupiąca, a ser roztopiony i lekko zrumieniony.
11. Po wyjęciu z piekarnika, przykryj pizzę folią aluminiową na kilka minut, aby składniki się przegryzły.
12. Pokrój na kawałki i podawaj jeszcze ciepłą.
Smacznego!